Header-Salate

Grüne Salate & Mischsalate
         
Gemischter Salat Feldsalat Rucola-Salat
Gemischte Blattsalate
 der Saison
dazu Joghurt- Kräuterdressing
oder Mayodressing        
Festlicher Feldsalat
 mit Speckcroutons
in einem klaren Dressing
 (Saisonabhängig)
Knackiger Rucola mit
frischen Champignons,
Radieschen und gerösteten
Pinienkernen verfeinert.
 
Portionspreis:   2,00 € Portionspreis:    2,50 € Portionspreis:     2,30 €
Fitnesssalat  Bauernsalat Farmersalat
 Kopfsalat, Lollo Rosso,
Cocktailtomaten, Salatgurke,
Paprika, Lauchzwiebeln
und einer Balsamico-Marinade
Gemischter Salat mit Paprika,
Strauchtomaten, Salatgurke,
Zwiebel und Schafskäse
in Essig und Öl
Grüne Blattsalat-Mischung,
Tomaten, Gurken, Schinken,
Käse, Croutons und Ei.
Portionspreis:   2,30 € Portionspreis:    2,50 € Portionspreis:     2,30 €
Klassische  Salate
         
Kartoffelsalat Nudelsalat Krautsalat
Pellkartoffeln mit feinen Zwiebelwürfeln, Speck und frischen Kräutern, verfeinert mit weißem Balsamico Salat mit Penne Rigate, Kochschinkenwürfel,  Erbsen, Mayonnaise, Gewürze Fein gehobelter Weißkohl
mit Speck und Zwiebeln
 in einem  Dressing aus
Essig, Öl und  Gewürzen
Portionspreis:   2,20 € Portionspreis:    2,00 € Portionspreis:     2,20 €
Tomatensalat Gurkensalat Bohnensalat
Tomatenscheiben mit feinen Zwiebelstücken und frischen Kräutern, in einer Essig-Öl Marinade Geschälte Gurkenscheiben,
frisch & knackig,
in einem feinen
Dill Joghurtdressing 
Grüne Brechbohnen und feine Zwiebeln im schmackhaften Essig/Öl Dressing
Portionspreis:   2,30 € Portionspreis:    2,20 € Portionspreis:     2,20 €
Delikatess-Salate
         
Schwäbischer Schweizer
Wurstsalat Wurstsalat Rindfleischsalat
Der Klassiker
Schinkenwurst und
Schwarzwurst
herzhaft angemacht. 
Lyonerscheiben mit Emmentalerstreifen,
Essiggurken und feinen Zwiebeln
mit Essig & Öl angemacht
Gekochte Rindfleischscheiben
 würzig und fein abgeschmeckt
 & mit Zwiebel  verfeinert . 
Portionspreis:   2,80 € Portionspreis:    2,80 € Portionspreis:     3,00 €
Eiersalat Ochsenmaulsalat Geflügelsalat
Eier, frische Tomaten & Gurken, würzige Senfgurken & feiner Porree in einer cremigen Joghurt-Sahne-Mayonnaise Traditionell hergestellt mit einer
 Vinegrette aus Essig, Öl,
fein gehackter Essiggurke
und frischen Frühlingszwiebeln
Mit feinstem Geflügelfleisch,
Champignons, Spargel, Ananas.
und Basilikum in leichtem
 Balsamicodressing.
Portionspreis:    2,40 € Portionspreis:    3,00 € Portionspreis:    3,00 €
Matjessalat Waldorfsalat  Champignonsalat
Viele zarte Matjesstücken
mit Apfel und Zwiebelwürfeln
in mit Sahne verfeinerter
Mayonnaise. 
Salat nach Waldorf-Art
Mit Apfelstreifen, frische Ananas,
Haselnüssen, Selleriestreifen
und Walnußdekor. 
Kleine Champignonköpfe
mit saftigem Schinken,
würzig-pikant
 abgeschmeckt. 
Portionspreis:    2,80 € Portionspreis:    3,00 € Portionspreis:    2,80 €
Dressing  Toppings
-          Essig-Öl           - geröstete Pinienkerne
-          Joghurt-Kräuter  - Weißbrotcroutons mit Parmesan 
-    Thousand Island  - Parmesanspäne
-    Apfel-Balsamiko  - Speckcroutons
-          Knoblauch
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