| Rindfleisch | ||||||||||
| R-Schmorrbraten | Gemischter Braten | Sauerbraten | ||||||||
| In
Rotwein und Zwiebeln geschmorter Rinderbraten. Wunderbar zart und saftig mit kräftigem Rindfleischaroma |
Edles vom Rind & Schwein in einer dunklen Bratensoße |
Aus den besten Stücken der Rinderkeule & Schulter. In unserer hausgemachten Beize mit Apfelessig eingelegt. |
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| Portionspreis: 7,80 € | Portionspreis: 6,30 € | Stückpreis : 7,80 € | ||||||||
| Rinderroulade | Rostbeef | Tafelspitz | ||||||||
| Rinderrouladen
nach Hausfrauen Art gefüllt mit Essiggurke, Speck und Zwiebeln |
Von ausgesuchtem Fleisch
saftig und zartrosa im ganzen gebraten (auf Wunsch auch durchgebraten) |
Sehr zarte Tafelspitz im Wurzelsud gekocht. Mit Meerrettichsoße eine echte Spezialität. |
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| Portionspreis: 9,00 € | Portionspreis: 9,90 € | Portionspreis: 8,80 € | ||||||||
| Rindergulasch | Zwiebelrostbraten | Hackbällchen | ||||||||
| Zartes
leicht pikantes Rindergulasch mit Zwiebeln & Paprikastreifen, pikant gewürzt |
Unser Zwiebelrostbraten schmeckt dank Röstzwiebel einfach herzhaft, deftig. |
Rein Rind fein zerkleinert,
mit frischen Zwiebeln, herzhaft gewürzt. 3 Stück pro Person |
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| Portionspreis: 5,90 € | Portionspreis: 9,90 € | Portionspreis: 2,40 € | ||||||||
| Kalbfleisch | ||||||||||
| Kalbsbraten | Gefuellte Kalbsbrust | Kalbsgeschnetzeltes | ||||||||
| Feine
Kalbskugel herzhaft gewürzt mit zerstoßenem Pfeffer dazu feine Rahmsoße |
Die pikante Füllung aus Brötchen, Mett, Zwiebeln Kräutern und Gemüse, geben der gefüllten Kalbsbrust ihr besonderes Aroma. | nach Züricher Art mit frischen Champignons in cremiger Rahmsoße | ||||||||
| Portionspreis: 9,50 € | Portionspreis: 7,00 € | Portionspreis: 9,50 € | ||||||||
