Vorspeisen

Etwas leckeres vorne Weg.....  Ein gelungenes Menü findet seinen Anfang in einer rafinierten Vorspeise


Bieten Sie Ihren Gästen einen appetitlichen Start mit unseren vielfältigen Vorspeisen, die für jeden Geschmack das Passende bereithalten. Dabei können Sie von klassisch bis außergewöhnlich alles bekommen, was das Herz oder vielmehr was der Gaumen begehrt.

METZGEREI  FETT -  PARTYSERVICE

Melone mit Schinken

Saftigsüsse Honigmelonen Schiffchen
mit fein geschnittenem Rohschinken ausgarniert.

2,90 € pro Stück

Vitello Tonnato

Rosa gebratenes und hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit Kapern
und einer leichten Thunfischsoße.

5,00 € pro Person

Carpaccio vom Rind

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, angerichtet mit frischen Parmesan und Rucolablättern dazu Zitronendressing, frischer Pfeffe und und Olivenöl.

10,50 € pro Person

Tomate Mozzarella

Aus frischen aromatischen Strauchtomaten, weichem Mozzarella und frischem Basilikum, fein abgerundet mit Balsamico-Essig, bestem Olivenöl, Meersalz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer.

3,50 € pro Person

Schweine-Filethäppchen

Eine besondere Gaumenfreude stellt unser raffiniertes
Schweinefilet-Häppchen dar - exklusiv garniert.

4,50 € pro Person

Tafelspitz

Saftig eingelegter Tafelspitz vom Hohernloher Rind
in einer feinen Kräutervinaigrett.

4,90 € pro Person

Antipastiplatte

mit eingelegten Tomaten, gebratenen Auberginen,
Zucchinis, Paprika, Zwiebeln, Pilzen, gefüllte Peperonis & Oliven.

5,00 € pro Person

Rostbeef Platte

Roastbeef rosa gebraten, in dünne Scheiben geschnitten
auf Platte garniert mit hausgemachter Remoulade.

9,00 € pro Person

Gefüllte Eier

Zubereitet aus gekochte und halbierte Freilandeiern, gefüllt mit einer feinen Créme mit leichten Senfnote. Liebevoll angerichtet und garniert.

1,10 € pro Stück

Gefüllte Tomaten

Halbierte Strauchtomate gefült mit
hauseigenem Fleischsalat.

1,10 € pro Stück

Hackfleischbällchen

Kleine mundgerechte Hackfleischbällchen mit Dip.
(3 Stück pro Portion).

3,00 € pro Person

Lachspralinen

Mundgerechte Lachspralinen, gefüllt mit Frischkäse.

1,00 € pro Stück

Käse-Sticks

Platte mit Käse und Früchtewürfel auf Sticks.

1,50 € pro Stück

METZGEREI FETT

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