Schnitzel

vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein
paniert & goldgelb gebraten oder natur


Saftige, hausgemachte Schnitzel von Hand paniert und schonend im Bräter so lange goldgelb gebraten, dass sie außen knusprig sind, den richtigen Biss haben und innen schön saftig bleiben.
Dazu leckeren Soßen aus eigener Produktion etwa
mit Champignons oder Paprika,

METZGEREI  FETT -  PARTYSERVICE

Panierte Schnitzel

Partyschnitzel

Saftiges kleines Schweineschnitzel ca.100 g schwer, fein paniert & gebraten.
Eignet sich auch zum Kaltessen oder als Fingerfood.

3,00 € pro Person

Paniertes Schnitzel

Schnitzel nach Wiener Art vom Hals oder Schweinerücken,
mit goldgelber Panade knusprig gebraten.

4,90 € pro Person

XXL - Schnitzel

Für den großen Hunger -  Extra großes Schnitzel vom Schweinehals
oder Rücken ca 300g. schwer und goldgelb gebraten.

6,50 € pro Person

Cordon-Bleu

Paniertes Schweineschnitzel vom zarten S-Rücken,
gefüllt mit schmelzendem Käse und deftigem Schinken dadurch besonders saftig & zart.

6,50 € pro Person

Schnitzel Mailänder Art

Paniertes Schweineschnitzel in Parmesanpanade
und
mit Käse überbacken.

5,50 € pro Person

Schnitzel Natur

Jägerschnitzel

Naturschnitzel besonders zart in einer Champignonsrahmsoße
verfeinert mit Weisswein und verschiedene Kräutern.

5,50 € pro Person

Zigeunerschnitzel

Zartes Schnitzel „natur“ vom Schweinehals
in einer kräftigen Paprika-Zwiebel-Tomaten Soße.

5,50 € pro Person

Rahmschnitzel

Naturschnitzel in cremiger Soße mit einer angenehmen Rahmnote,
verfeinert mit Sahne, Tomaten und Zwiebeln.

5,50 € pro Person

Alternativen zum Schwein

Hähnchenschnitzel

Zarte Hähnchenbrustfilets paniert in einer
Knusperpanade mit feinen Cornflakes.

6,00 € pro Stück

Putenschnitzel

Paniertes Schnitzel aus der zarten Putenbrust
knusprig und goldgelb gebraten.

6,00 € pro Person

Vegetarische Valess Schnitzel

Der vegetarische Klassiker mit knuspriger Panade.
Hergestellt aus Magermilch, Weizenmehl und Eiweiß.

6,50 € pro Person

Steak Variationen

Halsteak

Gegrilltes Steak vom Schweinehals mit deftigen Zwiebelringe
in Butter weich und braun gedünstet.

5,50 € pro Person

Steak Provence

Zartes Steak vom Schweinerücken gewürzt mit Kräutern der Provence
und verfeinert mit einem Hauch Knoblauch.

5,50 € pro Person

Gefülltes Steak

Gegrilltes Schmetterlingsteak vom Schweinerücken gefüllt
mit Käse, Schinken, Tomatenstücken und Crème Fraîche.

5,50 € pro Person

Einige der Speisen haben keine warmen Soßen mit dabei,
da man diese auch „nur“ mit Salat genießen kann.

Selbstverständlich erhalten Sie auch zu diesen Gerichten
eine warme Soße (gegen Aufpreis) dazu.
Bitte geben Sie uns einfach Bescheid.

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